| Début juin, trois hôtels avaient déjà obtenu leur cinquième étoile : le Fouquet’s Barrière, le Hyatt Regency Paris Madeleine et le Square. Cinq hôtels parisiens supplémentaires viennent d’obtenir ce nouveau label haut de gamme. Il s’agit du Renaissance Paris Vendôme, du Meurice, du Ritz Paris, du Park Hyatt Paris Vendôme et du Marriott Champs-Elysées. A partir du 1er janvier, tous les établissements pourront se porter candidats afin de pouvoir obtenir leur cinquième étoile. Reste à « franchir » la nouvelle grille de critères. Alors que la qualité de l’accueil ou de la propriété n’était qu’avant un simple détail, aujourd’hui, dans les hôtels de luxe, ces critères sont des priorités. La classification des hôtels s’échelonne désormais de « 1 étoile à 5 étoiles », supprimant ainsi la notion existante de « 0 étoile ». |
